close
趁著這次回到娘家學了兩項新的中式甜點
一個是廣式月餅，一個是綠豆椪
其實我蠻訝異還是有年輕人會想要學這種傳統食物(雖然我也沒多老)
但是這次的組員真的讓我大大失望(就連課程也有點失望)
老師上課看似有在聽，但實作上真的是不在狀況內
綠豆椪除了外面的皮做得要酥要好吃外
裏頭的餡料也是箇中學問
因為能炒餡料的爐子只有兩個
排隊了還不見得用的到，原本都想放棄鹹的餡料
老師過來鼓勵我們別放棄，我們才開始急起直追其他同學的進度
油皮包酥皮，桿的方式、捲的方式都很重要
但我的組員卻犯了致命的錯誤(看了很無奈，心中雖嘆氣，但也不能說什麼)
最後在包餡料的地方，我們的助教....教了錯誤給我們
說實在的，我很不滿足，也很不滿意
因為上課時我老實的說，我沒有做相關這類的經驗
但卻沒想到我的組員卻比我還不上心
換個角度想...我就是花錢在學習如何失敗而已
全站熱搜
留言列表
