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中秋節將至
加上媽媽最近很愛做點心
趁著回娘家時到家裡附近的烘培行學做月餅囉！
這次的老師很優秀
讓我有超值的感覺，一個學費學3種東西
但也是學完後才知道月餅到底有多邪惡
（吃了開心，胖了難過）
上課就是得照著老師的配方步驟走
我們一步一步的慢慢做，利用分組的力量
靠著我們的堅持
壓出讓老師直稱讚的月餅
但其實最難的部分在後面塗蛋液的地方
如何拿捏得當上色跟不會過量產泡都是塗上去該思考的
塗的過多烘烤後就會過黑不美觀
上完這堂課後
我一直在思考把他改良成小孩也能吃不負擔的配方
之後會在把研究過程或心得在po上
附上最後帶回家的樣子囉!!!
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